RecettesVerrines au magret de canard, pommes et chèvre. Publicité. Facebook Twitter Linkedin Tumblr Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Viber Twitter Linkedin Tumblr Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Viber Faitesconfire les pommes de terre dans la graisse de canard pendant 10 à 15 mn, réservez. Mettre à cuire les pommes dans la graisse de cuisson des magrets pendant 2 à 3 minutes à feu doux en les retournant délicatement à mi-cuisson. Enlevez l’excédent de graisse de cuisson. Flambez les pommes en versant 5cl d’alcool* sur les fruits

COUPEZdans le sens de la longueur les Pommes de terre épluchées. Faites-les cuire 10 min à la vapeur. Laissez-les refroidir puis réservez au frais. LAVEZ tous les légumes. Coupez en rondelles les radis, le céleri et en fines lamelles le fenouil. Réservez au frais. PASSEZ 20 g de pousses d’épinard et la pomme à la centrifugeuse.

Quaside veau rôti au thym, jus court à l’arabica, pomme darphin et courgette farcie. OU. Magret de canard au miel, mousseline de patate douce et gnocchis au parmesan. OU. Millefeuille de bœuf aux champignons du moment, gratin Dauphinois forestier. OU. Souris d’agneau confite façon 7heures, légumes d’antan et pomme purée. OU. Filet
Selonle calibre, vous allez peut-être être obligé de couper un bon morceaux car l'extrémité est très dure et désagréable à manger. Puis, épluchez-les. Pour ma part, j'utilise un économe. Si vous ne les épluchez pas assez, vos aperges risquent d'être filandreuses. Mettez-les ensuite dans de l'eau bouillante et salée. Cuisez-les pendant 15 minutes environ. Testez la cuisson avec
Pour12 verrines, préparation 35 min, cuisson 5 min : 3 tranches de pain d’épices 1 botte de radis 1 endive 1 pomme type jonagored Une poignée de mâche 100g de tranches de magret fumé (soit 24 tranches) 1/2 citron 2 c.à.c de moutarde 2 c.à.s de vinaigre balsamique 3 c.à.s de miel 4 c.à.s Voir la suite Catherine Pearl RECETTES Nettoyez pelez et épépinez les pommes. Détaillez-les en petits dès. Beurrez une poêle et ajoutez les pommes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles caramélisent. Disposez les pommes caramélisées dans les verrines, ajoutez une couche du mélange crème et chèvre. Terminez par 3 ou 4 tranches de magret de canard. Laissez refroidir et servez !

Jesavais que oui !! Voilà la marche à suivre : on remplit tout simplement les verrines avec tous les ingrédients (et on s’applique pour que ce soit joli ! Hihihi) et on termine avec quelques copeaux de parmesan et voilà c’est prêt : Ingrédients : pour 8 verrines. Roquettes. Copeaux de parmesan. 16 fines tranches de magret de canard

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29déc. 2014 - Faciles et rapides à réaliser, craquez pour ces verrines qui charmerons les amateurs de sucrées/salées. Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 4/5 minutes dans un récipient fermé. Laissez refroidir.Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais avec la
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